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Le régime méditerrannéen est considéré comme l'exemple de régime à suivre de par l'avis des médecins et des nutritionnistes. Il est également recommandé pour maigrir. Les repas rapides auxquels petit à petit, nous nous sommes habitués nourrit mal notre organisme et nous grossit.

Retourner à des habitudes alimentaires plus saines est plus facile que ce qui paraît, requiert seulement un peu d'organisation et le désir de se surveiller. Le régime méditerranéen est un régime suprêmement équilibré avec ses proportions correctes en hydrates de carbone, protéines et matières grasses.

Le régime méditerranéen utilise beaucoup les légumes et les fruits, céréales, riz, poisson et huile d'olive. On donne préférence aux viandes blanches plutôt que les rouges. Les aliments sont simplement cuisinés avec beaucoup d'herbes aromatiques, en casserole, bouillis, au four et en grillade.

On utilise beaucoup l'ail et l'oignon qui agissent comme antibiotiques naturels. L'oignon est un grand diurétique, l'ail réduit les niveaux de mauvais cholestérol, contrôle la tension sanguine et fluidifie le sang. Aux repas, on prend un verre de vin (des études récentes ont démontré qu'il protège des maladies coronaires).

L'huile d'olive est utilisée pour cuisiner et pour enrober les aliments bruts. Elle est connue pour sa richesse en vitamine E, la vitamine antioxydante par excellence qui aide à maintenir nos artères élastiques et sans matière grasse en plus de prévenir des maladies cardiovasculaires et maintenir la peau hydratée.

On y consomme en quantité appréciable des poissons bleus comme : sardines, maquereaux riches en matières grasses poly-insaturées qui aident également à maintenir les artères sans cholestérol. On a l'habitude de cuire ces poissons au grill ou au barbecue et on les mangent avec de l'ail et du persil ce qui augmente leur valeur nutritive.

A chaque repas, on prend des salades variées et des légumes bruts qui apportent de la vitamine C et des fibres. Les fruits ne manquent non plus jamais à table avec leur apport en vitamines, fibres et hydrates de carbone. Et comme complément à ce régime, il y a les noix, les fruits secs, les noisettes, les amandes, les abricot et les figues sèches.

C'est donc le régime idéal pour se maintenir en forme parce qu'il s'agit d'un régime alimentaire complet et en contrôlant la quantité d'aliments ingérés, on peut perdre jusqu'à 3 kilos par mois. La valeur ajoutée est qu'une fois le poids idéal obtenu, il s'avère très facile de le maintenir. Le régime méditerranéen est indiqué pour toute personne puisqu'il n'y a pas de contre-indications et il peut aider à prévenir d'importantes maladies comme l'hypertension, l'ostéoporose et artériosclérose entre autres.